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飲食業界に18年、3年ほど通信業界に浮気をしまして、このたび戻ってまいりました。見知った顔に偶然お会いできるのを楽しみにしています。

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飲み物/お酒 Feed

2011年10月 7日 (金)

猫はコタツで丸くなる?

徐々に日も短くなり
パッとしない天気が続きますね。

先日、東京の友人に新潟のお土産といって
こんなものを貰いました。

八海山のシャーベットです^^

味はグレープフルーツなんですが
2口、3口目から日本酒の香りがしてきて
食後のデザートに美味しく頂きました^^

昼間のおやつ、というよりは
お酒と一緒にって感じでしたが。
サッパリしているので女性の方にもオススメです。

かまどくらにシャーベットは置いていませんが

・八海山の原酒で仕込んだ梅酒
・八海山の焼酎で仕込んだ梅酒

をご用意しております!
とても飲みやすいので是非ご来店の際には
召上ってみてはいかがでしょうか?

もちろん!八海山もご用意しています!
寒くなってきましたので
暖かい店内で、ゆっくり過ごしていただけるよう
心よりお待ちしています^^


最近不運続きの黒猫でした!

2011年9月29日 (木)

くどき上手

亀の井酒造さんが醸す、くどき上手の隠れブランド「ばくれん」から
秋の刺客が登場です。


白ばくれん 山田穂 +20

全国で、2300本限定ですので、完売していると思われます。

通常の赤ばくれんは、美山錦で醸していますが、こちらは「山田穂」と、
挑戦した逸品です。

吟醸酒にして、超辛口というめずらしいシリーズですが、赤ばくれんとは一味違った味わいをお楽しみいただけます。

その他、830本限定くどき上手「澱がらみ」、1400本限定「穀つぶし」など
若干ご用意しております。

心を解く、心を溶かすように魅了する。
そういう意味のこめられた「くどき上手」シリーズを是非味わっていただきたいですね。

「てんちょー」

2011年9月18日 (日)

日本酒お好きですか?そうですか

こういうので「秋だな~」とか

こういうので「こんなお酒もあったんだ~」とか

はいかがでしょう?

メニューに載っていないおすすめのお酒のご用意が沢山あるので、
お気軽に声をかけていただけるといろいろと出てきますwink

「てんちょー」

2011年9月16日 (金)

邪悪な顔して食べます。

先日、といってもしばらく前のことですが、
料理長のお母さまから差し入れをいただきました。

邪悪な顔して食べてます。

邪悪な顔して食べるといえば、
某動物バラエティ番組でこんな顔して食べるカワウソが居ましたね。

前置きが長くなりましたが、おすすめの日本酒をご紹介します。
カワウソに祭りと書いて、「獺祭」だっさいと読みます。

名前は正岡子規に由来するそうですが、
変革と革新の中から優れたお酒を創造するという志がこめられています。


獺祭 純米大吟醸50

飲み口は上品で、フルーティな香りを味わえます。

「てんちょー」

2011年9月14日 (水)

「梅酒」取り揃えました

おやぢ世代が通う店――――かまどくら。

という印象が少なからずありますが、

女性の方にも喜んでいただきたい――――。

という思いのひとつといたしまして、「梅酒」をいくつか取り揃えました。

食事に良く合う「日本酒仕込み」や、

手に入りにくい限定品など、十数種をご用意しました。

また、3種類をすこしづつ味わえる飲み比べセットもございます。

↓一部をご紹介

その他女性の方にも喜んでいただけることなど、

お客様の声に真摯に耳を傾けて、お店づくりに活かしていきたいと考えております。

「てんちょー」

2011年7月 4日 (月)

お局のおすすめ日本酒

お局さんがすすめる日本酒をご紹介します。

北海道は増毛町、最北の酒蔵 國稀酒造さんが醸した、
「國稀 特別本醸造 千石場所」です。

活たこを買いにいった帰りに立ち寄った酒蔵で、
もういいですとストップをかけるまで、どんどん出てくる日本酒のうち、
10種以上を試飲して、思わず買って帰ってきちゃったほどおいしかった
とのことです。

私も試飲しましたが、キリリとした辛口で名前のとおり魚料理に合うと思いますよー。

「てんちょー」

2011年4月 9日 (土)

あるところにはあるんですね


昨年10月下旬に発売された、「田酒 純米大吟醸 四割五分」というお酒。
いわずとしれた「田酒」の最高峰、限定商品です。

オークションサイトでは、定価の倍以上の値段で取引されていましたね。
当店でも2本仕入れることができましたが、すぐに完売していました。

ところが先日、無理を承知でお願いして、譲っていただく事が出来ました。
発売から月日は経っていますが、保存状態がよく、
酒通の中には、わざわざ寝かせてから飲むという方もいるぐらいで、
まろやかに熟成された味わいが期待できます。

もちろん多少値段も張りますし、数に限りもございますが、
この機会に是非ご賞味いただきたい逸品です。

「てんちょー」も1杯どう?という太っ腹なお客様もお待ちしています。bleah

2010年12月18日 (土)

寒くなりましたね

雪も積もり寒さが厳しくなってきましたねcryingsnow

忘年会の時期にもなりましたが、
二次会はかまどくらで美味しい日本酒や焼酎を飲みませんか??lovely

upwardleft22時以降限定メニューupwardright

dangerプレミアム焼酎 森伊蔵

bottleばくれん くどき上手

入荷いたしましたhappy01

他にも珍しい焼酎や日本酒、美味しいおつまみをたくさんご用意しておりますlovely

忘年会のあとはぜひかまどくらで一杯飲んでほっこり温まっていって下さいhappy01heart02

もちろん一次会もぜひかまどくらをよろしくお願いいたしますheart04happy01bottle

お待ちしてますsign03cat

2010年11月18日 (木)

ボージョレー・ヌーウ‘ォー解禁!

今年も解禁となりましたね!深夜にお飲みになった人もいらっしゃるかと思いますが・・・たぶんその前に、アルコールが入っている状態での解禁ですよねwink改めて解禁を祝っちゃいましょうsign03今年のかまどくらは、鍵のマークのモメサンです。年に一度のお祭りなのでたくさんの人と盛り上がりたいと思っていますscissors皆さんのご来店をお待ち申し上げますsign01只今、料理長が肴を考えています!楽しみですdelicious

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