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飲食業界に18年、3年ほど通信業界に浮気をしまして、このたび戻ってまいりました。見知った顔に偶然お会いできるのを楽しみにしています。

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2012年4月13日 (金)

まもなく、ゴールデンウィークです!

まもなく、ゴールデンウィークですね!かまどくらではゴールデンウィーク限定で”天麩羅バイキング”をご用意いたします。90分天麩羅を食べ放題、大人2980円・お子様は半額の1490円とかなりお得な料金でご用意いたします。御利用にはご予約が必要ですが、ご予約特典といたしまして、もれなく活牡丹海老のお刺身をお一人様一本づつ御提供させていただきます。

なお、かまどくらの連休中のお休みは4月30日(月)と5月6日(日)の二日間です。そのほか、すべて通常営業いたします!是非、この機会にかまどくらの天麩羅を御堪能ください。「お局」

2012年4月10日 (火)

”花見酒”入荷しました!

三重の酒蔵・若戎酒造さんから取り寄せました、義左衛門の花見酒。

北海道はまだまだ、お花見には早すぎますが・・・この時期にしか味わうことの出来ないお酒です。フルーティーな香り、華やかな味わいをどうぞお楽しみください。だんだんと出揃い始めた道産のアスパラのかき揚げなどに合わせてみてはいかがでしょうか!?「お局」

2012年4月 7日 (土)

今月の特選食材は”山菜”です!

4月は”山菜”をクローズアップして、さまざまなお料理をご提供いたします。まもなく、16日からスタートです。三月の”牡蠣”はお陰さまで大好評につき一週間の延長とさせていただきました。ありがとうございました。

最近、スーパーなどでもさまざまな見たことがないような野菜が並んでいますが、”かまどくら”でも珍しい野菜が日々入荷しています。ちなみに最近では、”大黒本しめじ”でした。それがなぜか私には、某携帯電話会社のキャラクター「○○○茸」に見えてしかたありません・・・。

そんな、目新しい野菜を発見するだけでも楽しいのではないでしょうか!? 【お局】

2012年4月 3日 (火)

4月旬のおすすめ

おはようございます!

今朝の雪からいつの間にか雨に変わってましたね;;

夜は晴れればいいんですが。

今月の旬のおすすめ料理は以下の6品です。

屋久島産 初カツオのタタキ 1,000円

鹿児島産 カンパチ刺身 700円

山菜天麩羅五種盛り合わせ 1,000円

道産 山菜かき揚げ 700円

ふきのとうの海老詰め揚げ 450円

豚天むす 3ヶ 600円

以上となっております!

山菜天麩羅盛り合わせは先月に引き続きですが

かなりの人気商品でした^^

今月も頑張って売りこんでいきます!!

『黒猫』

2012年4月 2日 (月)

4月になりました!

こんばんわ!

かまどくらの4月の営業始まりました^^

4月といえばエイプリルフールですが

1日だった昨日、皆さんはウソをつきましたか?(笑)

わたしは

『いくらエイプリルフールでも、ウソをつくのは良心が痛むから

ウソはつかない!』

と本気で友達に言ったんですが

『その発言がまずウソでしょ!』

とウソを付いたことになってしまいました><;

そんな話はさておき、4月は出会いの時期ですね!

かまどくらの歓迎会プラン、まだまだご予約受け付けてます^^

詳しくは店舗までご確認ください!

お待ちしておりますっ

『黒猫』

2012年3月29日 (木)

快晴!歓迎会プランご紹介!

おはようございます!

天気が良すぎて仕事してるのが勿体無いですね(笑)

先ほどランチに来ていただいたお客様にも

「天気いいから外に遊びに行ったほうがいいよ!」

と言われてしまいました、はい、遊びにいきたいです\(^0^)/

余談はさておき、4月といえば【歓迎会】ですよね!

送別会に引き続き、歓迎会プランをご用意しております^^

お料理7品+2時間飲み放題(生ビール付)

先付け・お造り4点・海鮮陶板焼き・天麩羅6点

煮物・酢の物・バッテラ寿司・桜アイスクリーム

ブログを見たと伝えて頂ければ

お一人様 5,500円→5,000円(税込み)

でご用意いたします^^

是非ご予約の際にお伝えください!

皆様のご来店おまちしております(´∀`)

『黒猫』

2012年3月28日 (水)

3月もあとわずか!

とうとう3月も後4日となっちゃいました(。>0<。)

12日からやっていた第三週イベントの【特選食材・牡蠣】も大好評で

24日まで延長し、沢山のお客様に厚岸産の新鮮な牡蠣を召上っていただきました^^

4月の特選食材は山菜なので、おいおい情報公開していきます(^0^)

3月は送別会シーズンですが、かまどくらでも多数のお客様が

送別会を開いてらっしゃいました。

お別れ、と言ってしまう寂しいですが

新しい道を見送る、という意味では、励ましや力になるのではないでしょうか?

かまどくらもアルバイトの「カフェ・モカ」と「syu-」が20日で退職してしまい

かまどくらの先輩がいなくなったあたしとしては、かなり寂しいです(ノ_・。)

人数は少なくなってしまいましたが、明るく頑張っていきますので

今後ともかまどくらを宜しくお願いします!

『黒猫』

2012年3月13日 (火)

初日は大好評!!

おはようございます!
昨日から始まった、かまどくらの第3週イベント『特選食材』
先日ブログでもお知らせしたように今月は牡蠣です^^

昨日は沢山のお客様にお召し上がり頂いて
イベント冥利につきるなぁと感謝の気持ちでした!

実はわたし、生牡蠣を食べたことがないんです(>_<;)
食べる機会がなかった、と言うのが正しいんですが
せっかくなので、イベント期間の今週中にでも
自腹きって食べてみようと思います^^^^

まだまだこれからの牡蠣祭!
皆様のご来店お待ちしております!!

『黒猫』

2012年3月10日 (土)

慣れないない事をすると・・・。

お店のおすすめのメニューのボードをたてかけるイーゼルが雨風にさらされ、そろそろ限界になっていたので何に使ったのか、いつ買ったのか分からないペンキをを塗ってみました。艶もなく、たぶん雨に濡れたらはがれるであろう状態なので更にニスを買ってきてもらいニスを塗りましたgood
”お局”にしては上々の出来栄えと自己満足でおかたずけをしたところ・・・刷毛をきれいに洗いたくて洗剤をつけて洗いましたがぜんぜんダメであきらめましたthinkそのあとが大変なことになりましたsign01手がニスまみれで、いろんな洗剤で洗ってもベタベタで最終は強力な業務用の洗剤の登場crying知らないって本当に怖いですweep誰か教えてくれればいいのに・・・down
今日もおすすめボードはピカピカshine”お局”の手はボロボロですsign03「お局」

2012年3月 6日 (火)

今月は”牡蠣”です。

今月の食材は”牡蠣”ですが、かまどくらオリジナルの献立はなんと!”味噌アンチョビソース”を使います。どのようなお味になるのでしょうかsign02
もちろん、食材の牡蠣は産地直送の厚岸産を使います。昨年の震災の影響で値段も例年に比べ高騰しているようですが、産地直送で御提供しますので御心配なくsign03さらに!今年の厚岸産は美味しいそうですdelicious
来週、12日からの一週間をお楽しみにscissors「お局」

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